{"id":2131,"date":"2012-01-01T20:14:38","date_gmt":"2012-01-01T19:14:38","guid":{"rendered":"http:\/\/prolocolario.it\/?p=2131"},"modified":"2012-03-18T20:16:08","modified_gmt":"2012-03-18T19:16:08","slug":"ricettario-pulenta-uncia-polenta-unta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/prolocolario.it\/index.php\/2012\/01\/ricettario-pulenta-uncia-polenta-unta\/","title":{"rendered":"Ricettario &#8211; Pulenta Uncia (Polenta unta)"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingredienti<\/strong><\/p>\n<p>4 tazze di farina bramata<br \/>\n1 tazza di farina nera (farina saracena)<br \/>\nsale<br \/>\n3 litri di acqua<br \/>\n\u00bd furmagell<br \/>\n1 panetto di burro<br \/>\nSalvia<br \/>\nPepe<br \/>\n6 spicchi d\u2019aglio<\/p>\n<p><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\n<p>Mettere a bollire l\u2019acqua con il sale e versare le due farine. Rimestare continuamente. Quando la polenta sar\u00e0 cotta, prendere una ramina ben calda e versare la polenta a cucchiaiate, alternando con il \u201cfurmagell\u201d tagliato fine. Formare degli strati. Nel frattempo rosolare il burro con la salvia, pepe, aglio a fuoco lento.Versare sopra la polenta e formaggio. Servire bollente\u2026 si mangia tutti dalla ramina!!<\/p>\n<p><em>A cura di Carluccia Boschi (Nonna Carluccia)<\/em><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/prolocolario.it\/?p=1699\">Ritorna al ricettario<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti 4 tazze di farina bramata 1 tazza di farina nera (farina saracena) sale 3 litri di acqua \u00bd furmagell 1 panetto di burro Salvia Pepe 6 spicchi d\u2019aglio Procedimento Mettere a bollire l\u2019acqua con il sale e versare le due farine. Rimestare continuamente. Quando la polenta sar\u00e0 cotta, prendere una ramina ben calda e [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":"","_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"categories":[40],"tags":[],"class_list":["post-2131","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gastronomia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/prolocolario.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2131","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/prolocolario.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/prolocolario.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/prolocolario.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/prolocolario.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2131"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/prolocolario.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2131\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2134,"href":"https:\/\/prolocolario.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2131\/revisions\/2134"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/prolocolario.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2131"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/prolocolario.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2131"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/prolocolario.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2131"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}